
Виноград Ризамат, также известный как Молочная Роза, относится к европейским сортам. Был завезён в Ухай в 1997 году, является местным среднеспелым столовым сортом и ценным представителем винограда Ухай под знаком географического указания. Грозди крупные, конической формы, ягоды вытянуто-овальные, массивные и упругие, средний вес одной ягоды около 10 граммов.
Виноград Ризамат, также известный как Молочная Роза, относится к европейским сортам. Был завезён в Ухай в 1997 году, является местным среднеспелым столовым сортом и ценным представителем винограда Ухай под знаком географического указания. Грозди крупные, конической формы, ягоды вытянуто-овальные, массивные и упругие, средний вес одной ягоды около 10 граммов. Кожица тонкая и хрустящая, от ярко-красного до бордового оттенка с лёгким естественным восковым налётом, привлекательный внешний вид.
Мякоть нежная хрустящая, очень сочная с неповторимым ароматом розы и молока, высокая сладость при сбалансированной кислотности. Характерная черта сорта – видимые белые сосудистые нити внутри мякоти.
Ухай расположен на благоприятной 39-й параллели северной широты. Засушливый климат с малым количеством осадков, обильное солнце, большая суточная разница температур, богатая минералами песчаная почва и полив из реки Хуанхэ способствуют накоплению сахара и ароматических веществ, улучшая вкусовые качества плодов. Созревание приходится на конец августа. Крупные красивые ягоды идеальны для свежего употребления, также подходят для изготовления сока и виноделия.
Как редкий местный сорт винограда Ризамат благодаря уникальному вкусу и высокому качеству входит в премиальную категорию свежих плодов, востребован для подарочных наборов и пользуется популярностью у покупателей.