Созревание элитных плодов на 39-й параллели северной широты: производственная линия сока винограда NFC Ухая способствует модернизации отрасли
2026-05-27
В северных рубежах страны, на стыке пустынь Улан-Бух, Кубучи и песков Маоусу расположен Ухай – жемчужина на Жёлтой реке, здесь произрастает знаменитое сокровище – ухайский виноград. В сентябре 2025 года по официальному решению Федерального ведомства интеллектуальной собственности Китая ухайский виноград получил статус продукта с географическим указанием, открыв новую главу брендового развития этого «края винограда».
Популярность ухайского винограда обусловлена уникальным географическим положением и климатическими особенностями региона. Город Ухай находится на золотой виноградной полосе 39-й параллели северной широты. Благодаря рельефу с горами, рекой и соседними пустынями здесь сформированы идеальные условия для выращивания винограда. Обильное солнечное излучение способствует накоплению сахаров в ягодах, суточный перепад температур свыше 12 °C сохраняет насыщенный вкусовой букет. Песчаные почвы, насыщенные минеральными веществами, отличаются хорошей воздухопроницаемостью и водопроницаемостью, а постоянное орошение водой Жёлтой реки наполняет каждую ягоду уникальным вкусом пустыни и солнца.
Если бы ухайский виноград ограничивался исключительно реализацией в свежем виде, его рыночное влияние значительно снизилось бы. Настоящий успех продукта связан с выходом за рамки традиционного сельского хозяйства и созданием полной производственной цепочки, охватывающей три сектора экономики и обеспечивающей многократное увеличение добавленной стоимости продукции.
В сфере глубокой переработки виноград находит разнообразные варианты применения. Компания «Юньфэй Агротехнологии Внутренней Монголии» запустила первую в городе производственную линию сока винограда NFC (сока прямого отжима), закрыв существующую нишу на местном рынке. Заместитель генерального директора по административной работе компании Вэй Тун отмечает: «Данная производственная линия является нашим новым достижением в глубокой переработке. Процесс от мойки и отжима ягод до розлива готового продукта занимает всего 40 минут, что позволяет максимально сохранить естественный вкус и полезные вещества свежего винограда. При полной загрузке мощностей годовое производство составит 5000 тонн, плановая стоимость выпускаемой продукции – 180 миллионов юаней».
